Adam Pijnacker, geboren in Schiedam in 1622, was de zoon van de vermogende wijnhandelaar, scheepseigenaar en koopman Christiaen Pijnacker. Adam sloeg uiteindelijk een andere weg in en werd kunstschilder.
Zijn voornaamste bron van inspiratie was Italië, waar hij als jongvolwassene een aantal jaren doorbracht, mogelijk als wijnhandelaar. Kunst en drank ging wel vaker samen. Hij raakte later bevriend met Adam Pick, de zoon van een rijke brouwer. Adam Pick was een kunsthandelaar en schilderde stillevens, maar hij baatte ook een herberg uit.
Na de terugkeer van Adam Pijnacker in 1648 maakte hij tekeningen en schilderijen van landschappen, havens, heuvels en watervallen rond Rome. Hij woonde onder meer in Delft en Amsterdam, waar hij in 1661 overleed. De band met Schiedam bleef echter, hij liet er twee kinderen dopen.
